ヤソウカフェYamacha

今年は不作だった梅。
去年は400キロ近くとれた今帰仁の無農薬梅も
2,3キロしかとれなかったということで譲ってもらえず、
今年の梅干し作り 諦めていたら、
友達が少しだけど・・と譲ってくれた！！

ほぼ熟していたので
程度のいいものを選別して梅干しに。
残った少し痛みがあるものは、うちの畑の野菜と野草
20種類以上をプラスして酵素ジュースに。

梅干しも、酵素ジュースも楽しみ～♪


余談。
定休日に行った名護の知人の山。タイワンコウメのきがたくさんあって、
もしや！！と夢中で探したけれど見つかったのはちょうど10個。
せっかく収穫したので黒糖で梅シロップを仕込んでみました。
たった10個。されど10個！！自然のありがたみを改めて実感。
こちらも早くおいしいシロップにな～れ～！