ヤソウカフェYamacha

新年明けましておめでとうございます。
昨年はリニューアルオープンに向けてたくさんの方にお世話になりました。
本当にありがとうございました。
2012年も心と身体にやさしいごはんと空間で
もっともっとゆったりすごしていただけるようにがんばっていきます。
今年もヤソウカフェyamachaをよろしくお願いします！

　　　　　　　　　



さて、めーっちゃ久しぶりのブログ。
年末の営業終了後から
大掃除→忘年会→忘年会→年越しパーティー（？）→新年会→新年会
と毎日大好きなお酒と一緒の生活。
胃もそろそろ疲れてきたし、そろそろ気合いれないと。
今日は醤油作りの準備をしてます♪

麦は波照間島の無農薬麦を丸のまま送ってもらい、
大豆は滋賀県産の22年度のもの。
今日は準備だからたいしたことはしないけど、
荒れたおうちを片付けながら
明日の本番に向けてがんばるぞ～♪


※醤油の麹が上手にできたら「醤油作りワークショップ」を
　やりたいと思ってます。
　醤油作りやりたい！という方。成功するように祈っててね。
　詳細はまたブログにアップしま～す♪