　ヤソウカフェYamacha

沖縄の旬の野草と無農薬野菜・手作りの調味料・波照間島の無農薬もちきびなどを使用。ピザ生地＆パン生地には、フランスの強力粉とうるま市仲里農園の無農薬全粒粉をブレンドした生地にに野草をたっぷり練りこんでいます。石窯を使うので、ガスや電気とはちがう「火」のおいしさがたくさん詰まっています。座敷なので赤ちゃんも安心して一緒にのんびり。中も外も子供がたくさん遊べます。県内の作家さんの、手づくりでイイモノも置いてます。赤瓦屋根の古民家で、あったかくてゆったりしたおうちカフェです。

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2012年03月26日

島にんにく♪

　　　　　　　　　　　　　さっきお店が終わり、まだまだピカピカ天気なので
　　　　　　　　　　　　裏にあるヤソウカフェの畑で島にんにくの収穫しました。

　　　　　　　　　　島にんにく♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大漁（大量？）♪

　　　　　　　　　　

　　　　　　　無肥料、無農薬、さらに水も与えられずがんばって育った島にんにくさんたち。
　　　　　　こちらの島にんにくさんたちに、今度はヤソウカフェで１年間がんばってもらいます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どうぞよろしく。
　　　　　　　　　　

　　　　　石窯でおいしくごはんも炊けたし、今日の夜ごはんは島にんにくの葉っぱを使って中華だよ♪
　　　　　

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Posted by ヤソウカフェりつ at 17:33│Comments(0) │材料のこと

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